沙田柚外形渾圓，也象征團圓。同時，“柚”與粵語“佑”諧音，有希望月亮護佑的意思。再加上中秋節前后又適逢盛產期，柚子便理所當然地成為了中秋節的應節食物。柚子富含檸檬酸及大量的維他命C，配合月餅來吃，有著消膩的作用。
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