得春獨早，廣州地暖梅先開　　“十里梅林花齊放，疑是枝頭雪未消”。每逢農歷歲末，廣州“蘿崗香雪”的梅花便陸續綻放。十里梅林更是繁花似錦，處處飄“雪”。類似的景象，在廣州白云山的梅花谷、從化流溪河國家森林公園、從化石門森林公園、從化溪頭村等地也可見到。　　在人們的印象中，梅花是冰雪中的精靈，梅花率先綻放的地方，應是雪花紛飛的寒冷地區。但其實，梅花率先開放的地方，是嶺南。　　梅花開于百花之先，為花中君子　　“二十四番花信風，始梅花”。梅花開于百花之先，為花中君子。她不畏霜雪，在眾芳搖落之時，凌歲寒而獨開。很多地方的梅花開于小寒前后，而嶺南的梅花開于冬至前后，且常常梅開二度。　　這是為何？南粵先賢屈大均說出了個中道理。他在《廣東新語·木語》中說：“梅花惟嶺南最早。冬至雷動地中，則梅開地上。蓋其時火之氣不足于地，而發其最初之精華，故梅開。……故欲見天地之心者于梅，欲見梅得氣之先者于粵。”　　冬至后太陽北歸，白晝越來越長，多少有點回暖的意思，故有“冬至一陽初生”之說。“一陽初生”雖然看不見摸不著，但梅樹能最先感受到陽氣的萌動，并于此時開花。所以屈大均說“梅其得氣之先者也”。　　嶺南梅花最早開，是因嶺南氣候溫暖，得春獨早，一到冬至，便可率先看到梅花綻放。所以如果想見識梅花如何先得天地“一陽初生”之氣，就要到南粵大地來。　　屈大均又說：“韶州梅，長至已開，臘月大雪，梅復開尤盛，有于舊蒂而作新花者。……”韶州(今韶關)的梅花，冬至已開，到了臘月，又再開一次，而且比上一次開得更盛。屈大均說，這是因為韶州地近嶺北，氣候寒冷，所以梅花常開于臘月和正月。廣州的梅花開得更早，有時在秋末冬初已開盡，不用等到冬至才開，這是因為地氣暖和的緣故，如果氣溫適宜，有時甚至梅開二度。　　廣州的梅花以“蘿崗香雪”歷史最悠久　　屈大均的說法符合事實，如2021辛丑年“蘿崗香雪”的梅花在冬至前已開，農歷十一月底已進入盛花期，比常年略早。廣州的梅花，以“蘿崗香雪”的歷史最悠久。據史料記載，蘿崗地區的人們種植青梅源于宋代。至明清時期，蘿崗十里梅林便已聲名鵲起。1963年，“蘿崗香雪”被廣州市民評為“羊城八景”之一。　　現在，“蘿崗香雪”不僅種植有數千株青梅，還增加了潮塘宮粉、梅州宮粉、朱砂、美人梅、變綠萼等品種。目前,青梅已過盛花期，其余品種有的正在開放，有的尚未開放，在3月前，仍有梅花可賞。