屋顶盖瓦 墻体砌砖 巧手瓦匠復(fù)原古建筑“天际线”瓦上四季 檐下人生　　瓦木扎石土 油漆彩画糊　　“八大作”　　巧手筑岭南 古建守护(hù)人　　之瓦匠 　　坊间称他们?yōu)椤澳嗨小保麄兊恼恰巴呓场薄！　∫淮u一瓦，经(jīng)过(guò)他们的巧手修补(bǔ)，重新復(fù)原了中国(guó)古建筑的“天际线”。屋顶盖瓦、墻体砌砖、方砖墁地，这些传统(tǒng)营(yíng)造技艺看似简(jiǎn)单，却蕴(yùn)含著与时(shí)间对(duì)抗的力量，才能让古建筑歷经(jīng)风(fēng)雨屹立不倒。陈家祠的一砖一瓦也经(jīng)由瓦匠巧手修补(bǔ)。　　瓦作，古建筑行业(yè)的“八大作”之一，而瓦匠就是一群普通又不平凡的人。　　技法　　两个(gè)“对(duì)准(zhǔn)”背后的不简(jiǎn)单　　第一个(gè)“对(duì)准(zhǔn)”，是指瓦面的横面竖面都要平直齐整。第二个(gè)“对(duì)准(zhǔn)”，是指瓦片內(nèi)部的铺?zhàn)黜枢颍瑐鹘y(tǒng)术(shù)语(yǔ)叫作“三搭头”。　　在广州黄埔沙步古建筑群融德里的修復(fù)现(xiàn)场(chǎng)，65岁的瓦匠陈北海跨著马步，半蹲在屋顶专心致志修復(fù)瓦面。旧时(shí)，这一带的大户人家建造了一批私塾或书室供后代读书，如“俊成家塾”“荣亮?xí)摇薄皾h卿家塾”等。时(shí)光摧折，建筑易老，正面迎袭日晒雨淋的屋顶是破损较重的部分，急需匠人的“妙手回春”。在广州黄埔沙步古建筑群融德里的修復(fù)现(xiàn)场(chǎng)，陈北海半蹲在屋顶修復(fù)瓦面。　　“俊成家塾”的屋顶已经(jīng)全部掀起，经(jīng)过(guò)检查，百年来(lái)依然没有残损的老瓦被留了下来(lái)，准(zhǔn)备再度安装回原位。手持?jǐn)?shù)张瓦片，陈北海像垒积木一样，一层层叠著摁上去，没一会(huì)工夫就铺完了一坑。整个(gè)过(guò)程一气呵成，没有“八大作”中的彩画作那般绚丽炫技，也不似木作打造榫卯结(jié)构(gòu)那般富有巧思，瓦作的特性在陈北海沉默而迅速的动(dòng)作中生动(dòng)起来(lái)，如此基础(chǔ)扎实(shí)，如此端方周正。　　陈北海讲解起盖瓦的手法，著重强(qiáng)调(diào)了“对(duì)准(zhǔn)”二字。　　第一个(gè)对(duì)准(zhǔn)，是指瓦面的横面竖面都要平直齐整。瓦片在屋面上每一列会(huì)形成一条排水沟，北方称之“陇”，南方称之“坑”，坑的內(nèi)部和坑之间都要不偏不倚。为此，瓦匠会(huì)从屋脊上拉一根棉线下来(lái)，勾住每一坑最下方的那块“瓦头”或“瓦当(dāng)”，沿著这根基准(zhǔn)线逐一盖瓦，才能实(shí)现(xiàn)这种精准(zhǔn)的排序。黄群庆现(xiàn)场(chǎng)演示盖瓦的手法。　　第二个(gè)对(duì)准(zhǔn)，是指瓦片內(nèi)部的铺?zhàn)黜枢颍瑐鹘y(tǒng)术(shù)语(yǔ)叫作“三搭头”。任何三张瓦片，第三张瓦的垂直线一定还在第一张瓦上，保证即使中间第二张瓦片碎了，也不影响雨水顺著其它瓦片流走。这种密密匝匝的鱼鳞状铺设(shè)手法，实(shí)有古人大智慧。　　听完陈北海的讲解，深觉盖瓦不简(jiǎn)单。比如，中国(guó)古建筑都是三角形的屋顶，从承重角度而言，越往下瓦面的受力面越大，“所以我们会(huì)从屋脊上拉一条铜线下来(lái)，‘兜’住最底部的一片瓦，整个(gè)屋面都拉了很多根铜线。”他说(shuō)。再比如，瓦与瓦之间既要紧密黏合，又要適应(yīng)热胀冷缩保持疏松度，“我们会(huì)调(diào)配不同的砂浆，如加少量现(xiàn)代水泥可以增加灰浆强(qiáng)度，传统(tǒng)的秆筋灰防止开裂，黄糖浆保持黏性，乌烟灰调(diào)色起来(lái)比较美观。”这些砂浆一层层铺设(shè)上去，像美妙的交响乐(lè)乐(lè)器一样各司其职，又眾声协(xié)调(diào)。　　越往下细(xì)究，越能发(fā)现(xiàn)瓦作的魅力。盖瓦只是瓦作其中一项(xiàng)工序，在岭南古建筑营(yíng)造技法中，整套工序还有执(zhí)顺、檐口瓦灰、线条批制、碌色浆灰层及批压刮光等。在看不到的地方，有许多技巧性的传统(tǒng)工艺起到了决定性的作用。　　“有经(jīng)验(yàn)的瓦匠就知道，在岭南地区(qū)盖瓦，瓦片与瓦片之间尽量不要留空隙，斜斜铺上去的坡度也不能很高，因?yàn)阉X南常有臺(tái)风(fēng)，坡度太陡易失稳(wěn)，且下雨是经(jīng)常疾风(fēng)挟雨，有点(diǎn)缝隙就进(jìn)水了。”广东省文物保护(hù)专家委员会(huì)委员欧阳(yáng)仑以此举例道，瓦匠绝非一群简(jiǎn)单的工人，他们一代代传承下来(lái)的技法，值得被记录和保存。　　復(fù)原　　每一位古建守护(hù)人的荣光　　黄群庆有个(gè)“看家武器”，就是长(zhǎng)年在全国(guó)各地收购(gòu)的老瓦，找出同色系、同规(guī)格的瓦片，便可以替换掉古建筑上破损的部分。至于松散剥落的秆筋灰，清理干凈淋湿润(rùn)，自行调(diào)出同样色块的灰进(jìn)行修復(fù)。　　隨著一片片老瓦被重新铺设(shè)，“俊成家塾”渐渐恢復(fù)了旧貌的活力。不久的將来(lái)，这个(gè)修復(fù)后的古建筑群將如永庆坊一样，活化出彩，焕发(fā)活力。　　这一刻，是属于每一位古建守护(hù)人的荣光。　　黄群庆特地把古建筑修復(fù)前后的时(shí)刻“拾掇”起来(lái)，拍摄成册(cè)珍藏于书房里。今年69岁的他从事古建筑修缮长(zhǎng)达(dá)54年，最初从瓦匠起步，后来(lái)横跨土建、装饰、灰塑、砖雕、木雕等各行各类，2018年，他以营(yíng)造大师专业(yè)入选广东省传统(tǒng)建筑名匠20人名单，代表作有修缮余荫山房等。　　翻开相册(cè)，番禺石楼镇(zhèn)大岭村大魁阁塔（文昌阁）维修过(guò)程被完整记录下来(lái)。这条山村有著八百多年歷史的沉淀，因?yàn)槌隽?名探花、34名进(jìn)士、53个(gè)举人和100多名九品以上的官员而闻名，文昌阁地位之重可想而知。其始建于1884年，由于数(shù)百年来(lái)风(fēng)雨侵袭，该建筑部分结(jié)构(gòu)出现(xiàn)了腐烂的状况，2008年进(jìn)行修復(fù)时(shí)，黄群庆对(duì)它进(jìn)行了详细(xì)地勘探，整整找出28个(gè)大项(xiàng)的问(wèn)题。　　“文昌阁的最顶层屋面瓦面，斜脊部分灰剥落，这些都是小问(wèn)题，最关(guān)键是宝顶倾斜、上段开裂，远(yuǎn)远(yuǎn)看过(guò)去像‘斜塔’一样，”黄群庆说(shuō)，古建筑的顶部往往是人们第一眼留意的地方，瓦面和顶部的修復(fù)至关(guān)重要。　　文物保护(hù)讲究“修旧如旧”，黄群庆有个(gè)“看家武器”，就是长(zhǎng)年累月在全国(guó)各地收购(gòu)的老瓦，找出同色系、同规(guī)格的瓦片，便可以替换掉古建筑上破损的部分。至于松散剥落的秆筋灰，清理干凈淋湿润(rùn)，自行调(diào)出同样色块的灰进(jìn)行修復(fù)。完成了系列动(dòng)作，重新校正宝顶，百年沉寂的文昌阁又重现(xiàn)了“活”的生机(jī)。　　在修復(fù)古建筑的过(guò)程中，黄群庆是尽情投入的。“我一不抽烟，二不喝酒，没有什么別的兴趣爱好，就是喜欢反復(fù)琢磨一件事情。这个(gè)地方破得这么严(yán)重，有没有更好的修復(fù)方式？这个(gè)地方理论上不应(yīng)该有个(gè)窗口，是不是后期被破坏过(guò)？”他说(shuō)，越琢磨越起劲，半夜干脆在工棚里席地而睡，第二天早上6点(diǎn)准(zhǔn)时(shí)醒来(lái)，马上就能开工。　　修復(fù)完的文昌阁成为大岭村乃至番禺区(qū)標(biāo)志性的景点(diǎn)，黄群庆经(jīng)常还会(huì)回去看看，每当(dāng)听到游客的评(píng)价(jià)“好靚”“壮观”，他就特別高兴。　　磨礪　　练就一双“铁砂掌”　　瓦匠最普遍的特征便是皮肤黝黑。辗转(zhuǎn)于一个(gè)又一个(gè)修復(fù)古建筑现(xiàn)场(chǎng)，他们立于屋脊上，站在离太阳(yáng)最近的地方。　　黄群庆15岁入行，因?yàn)樘珷敔斈禽呑鼋ㄖ鸺遥瑶腿诵藿籼茫案竞(jìng)髯印⒆觽鲗O”，这个(gè)工匠世家的后代几乎都与建筑打交道。　　第一次去工地，爸爸教他盖瓦砌砖。烈日之下无(wú)遮无(wú)挡，成熟的工人都光著膀子挥汗如雨，黄群庆在屋顶上学(xué)干活，低著头、弯著腰，没过(guò)几天就开始一层层脱皮、起泡。但最痛的地方是手。　　盖瓦的时(shí)候，瓦匠的手不停地与砂浆打交道，还要调(diào)“白灰水”浸泡禾秆草做成纸筋灰，这些都带有一定腐蚀性，手部很快就干燥开裂。那时(shí)还没有戴手套一说(shuō)，因?yàn)闀?huì)影响手部的触感，无(wú)法感知每一块砖的温度与棱角。青砖怕干燥，一定要湿润(rùn)著砌才黏得够牢固。瓦匠最普遍的特征便是皮肤黝黑，手部干燥开裂。　　晒，就硬晒。痛，就生痛。　　对(duì)此，黄群庆自有妙招。他忙完一天后就洗澡，搓干凈手指里的灰，此刻裂纹会(huì)爆得更厉害，这时(shí)就咬牙用双手拼命在水泥地上硬搓，甚至用硬瓦片去硬磨，直到手上温度上升，感知不到痛了，再找花生油来(lái)抹一遍。不日就练成“铜皮铁骨”。　　苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，匠人就是这样“炼”出来(lái)的。在这一点(diǎn)上，瓦匠不仅要忍受暴晒，还要以弯曲的姿势(shì)高空作业(yè)。屋顶都是斜坡面，不可能舒舒服服坐著或站著工作，要么踩著脚手架在上空疾走如飞，要么蹲著、跨著甚至趴著干活。瓦作因其基础(chǔ)性，位列古建筑行业(yè)的“八大作”之一。　　瓦木扎石土，油漆彩画糊。瓦作因其基础(chǔ)性，位列古建筑行业(yè)的“八大作”之一。从基础(chǔ)施工、墻体建设(shè)、屋顶盖瓦到室內(nèi)装修，每一项(xiàng)不起眼的“泥水活”都离不开瓦匠。　　传承　　从“泥水佬”到匠人　　中国(guó)古建筑通常以木结(jié)构(gòu)为主，耐久性差，修缮频率较高。在欧阳(yáng)仑看来(lái)，相对(duì)其他“八大作”工种而言，瓦匠是实(shí)实(shí)在在的基础(chǔ)工种，工作环(huán)境受天气影响大，比较辛苦，很难吸引青年人才加入，更难走上古建修缮的专业(yè)化道路。　　换而言之，“泥水佬”多，工匠紧缺。个(gè)中区(qū)別不仅是工艺技法问(wèn)题，更要有大量歷史知识(shí)积累感悟出来(lái)的价(jià)值坚(jiān)守。　　如在民间修復(fù)祠堂时(shí)，有些村民想改用流光溢彩的琉璃瓦片，但古建守护(hù)人就会(huì)考究，古建筑使用琉璃瓦色彩有等级(jí)限制，一般用在学(xué)宫、寺庙、国(guó)家祭祀建筑上，近现(xiàn)代营(yíng)造的学(xué)校、园林建筑等也会(huì)使用琉璃瓦。而乡(xiāng)间的神庙、道观等仅仅在瓦筒、滴水瓦及滴水筒位置采用琉璃瓦件，瓦片则仍采用土瓦片。岭南地区(qū)绝大部分的古建筑，屋面材料采用土瓦片、土瓦筒或土制小青瓦，形成了別具风(fēng)格的传统(tǒng)风(fēng)貌。　　“领(lǐng)悟背后的歷史原因，方可修缮出体现(xiàn)出记忆与乡(xiāng)愁的古建筑，”欧阳(yáng)仑说(shuō)。　　“我们这批老匠人，都是子承父业(yè)或者是‘小工’刚?cè)胄校髞?lái)才琢磨上古建筑修缮这个(gè)方向，像海绵吸水一样不断学(xué)习(xí)。”黄群庆说(shuō)。近年来(lái)，社会(huì)越来(lái)越重视歷史建筑保护(hù)，大量民间的古民居、祠堂、庙宇被列入了修缮序列，无(wú)论是职业(yè)地位的提升，还是修缮费(fèi)用的提高，都在无(wú)形中增加了行业(yè)的吸引力。　　歷经(jīng)风(fēng)云变迁，中国(guó)古建筑存在多久，修缮工作就得伴隨多久，古建工艺技术(shù)就会(huì)相应(yīng)延用多久。古建守护(hù)人，也將与歷史长(zhǎng)存。