游水鄉番禺 品“五鄉”文化　　由珠江水系各自沖積、連綴而成的珠江三角洲，孕育了富饒的嶺南水鄉，也鐫刻了廣州番禺特有的城市面貌與肌理，依江傍海、水系通達，優越環境為其經濟樞紐、人文勝地的形成奠定了基礎，古村、古祠、古榕，讓生活在這里的人“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”?！　∽渲榻冢瑬|臨獅子洋，廣州番禺匯聚江河海洋的奔涌和流動，帶來了經濟與文化的繁榮，也形成了鮮明區域性格：創新、開放、開拓。　　從2200多年厚重歷史中走來，廣州番禺區高質量發展步伐鏗鏘：發揚向海圖強、闖蕩海洋、賽龍奪錦的敢闖敢干歷史基因，搶抓廣州“兩江東進、兩洋南拓、兩軸南延”的歷史性機遇，競標爭先沖沖沖，建設共建共享的粵港澳優質生活圈示范區，全力打造智造創新城?！　【珠L邀您來過年　　番禺區作為首批國家全域旅游示范區，也是廣州市唯一入選的行政區，擁有10家國家A級旅游景區和豐厚的嶺南文化底蘊，匯聚了多家知名時尚企業總部，文商旅資源極為豐富。　　今年，番禺區實施嶺南文化“雙創”工程、珠江口文化溯源傳播工程，擦亮“珠水金聲 粵韻樂鄉”廣東音樂發源地、書香番禺、“五鄉”文化等品牌，加強“市橋漁帆”等歷史文化街區、傳統村落、歷史建筑保護和利用，積極推進沙灣非遺小鎮建設，助力廣州建設中華優秀傳統文化傳承創新示范區、粵港澳大灣區多元文化融合發展示范區。沙灣廣東音樂?！　‘a業發展專家認為，番禺區占據大灣區地理中心和灣區樞紐門戶區位，且文商旅資源極為豐富，應推動多元業態、多樣形態“融”起來、“活”起來，以文化為紐帶，推動“文旅+”的跨界融合，以創新模式、創新思維，帶動大灣區文商旅產業迸發新動能，攜手時尚產業打造全球時尚會客廳，助推中國嶺南文化傳承創新，實現文化產業化，產業文化化。　　——番禺區文廣旅體局相關負責人　　古邑番禺 人文薈萃　　讀懂一座城、一片熱土的現在與未來，要回到它文化形成的源頭去探尋答案。在千年歷史發展中，番禺區培育出以鄉音、鄉祠、鄉貌、鄉業、鄉親為骨架的“五鄉”文化?！　—毺氐乃l環境、地理位置，使古邑番禺經歷了充分的文化交融、碰撞，孕育“文風昌盛、人文薈萃”，創造了燦爛的文化，形成了敢闖敢干、開拓創新的基因。　　鄉音　　一方水土，一種腔調。如果尋找番禺鄉音，大概就在粵樂里。　　廣東音樂（又稱“粵樂”），是流行于以廣州為中心的珠江三角洲及廣府方言區的中國絲竹樂種，是嶺南文化的三大瑰寶之一，也是國家級非物質文化遺產。廣東音樂的音色清脆明亮，曲調流暢優美，節奏清晰明快，被譽為“透明音樂”。　　番禺沙灣是廣東音樂的發源地之一，沙灣何氏在廣東音樂的起源、發展過程中扮演著非常重要的角色。　　目前，沙灣是開展粵樂文化活動最活躍、保存音樂歷史遺跡最豐富的地區，有廣東音樂發源地舊址三稔廳、粵樂先師的誕生活動地車陂街及何少霞故居、惠巖祠等，曾產生歷經數代、創奏兼擅、人眾藝高的粵樂群體及以何博眾、“何氏三杰”（何柳堂、何與年、何少霞）為代表的粵樂先師。廣東音樂四大名曲中的三首《賽龍奪錦》《雨打芭蕉》《餓馬搖鈴》都出自沙灣何氏之手?！　V東音樂能在沙灣發展，與沙灣是魚米之鄉有關。沙灣何氏廣東音樂傳承人何滋浦說：“廣東音樂是由文人創作、文人主宰的音樂創作。具體來說，在這里形成了一個小體系和小系統，包括經濟基礎、人文環境等，綜合因素造就了沙灣廣東音樂”?！　∴l音是鄉愁的安放之所，也是文化傳承創新的符號載體。目前，番禺區不斷擦亮“珠水金聲 粵韻樂鄉”廣東音樂發源地品牌，吸引港澳青年回番禺開辦廣東音樂灣區工作室，打造粵樂傳承展示推廣平臺、演藝平臺，推動廣東音樂進校園，培育粵樂承傳青年團體，推動沙灣廣東音樂這一具有鮮明嶺南地域特色和獨特風格的樂種綻放出更加耀眼的光芒?！　〕藦V東音樂外，在番禺大地上還有很多鄉音符號。比如咸水歌、龍舟歌、廣府童謠等，它們扎根水鄉土地，具有鮮明的民間生活氣息和濃厚的地方色彩，成為這片土地上人們共同的親近感、認同感和鄉愁記憶。　　鄉祠　　聚族而居，族必有祠。在番禺區不可移動文物562座古建筑中，399座是祠堂，位列廣州市各區之首。全區16個鎮街均有祠堂，這些大小不一、風格各異、年歲古老的祠堂，如散落珠玉般，構成了當地人們對于“家庭、家族、家鄉、家國”的概念。　　在南村鎮南山大道上，有一座牌坊威嚴矗立在繁華街邊，上書“鄔氏宗祠”。這里便是番禺四大古祠之一的南村鄔氏大宗祠。其始建于清咸豐五年（1855年），為紀念南村鄔氏始祖鄔大昕而建。2010年11月，鄔氏大宗祠公布為番禺區文物保護單位，是番禺現存保存較完整、規模最大、裝飾較精美的宗祠之一?！　w氏后人鄔慶威介紹，鄔大昕是文官，在當地很威望，他對教育特別關注，于是族人在宗祠的屋頂上雕刻鰲魚，取“獨占鰲頭”之意，寓意鄔氏后人有朝一日能高中狀元。而鄔氏后人也不負所望，清同治、光緒年間，南村鄔族共出了5名舉人、1名進士。最有名的是鄔彬父子，鄔彬清同治六年考取丁卯科舉人，長子鄔寶銓中清同治九年舉人，四子鄔寶瑩中清光緒廿七年舉人，故有“一門三舉人，父子同折桂”之美譽。鄔彬更是興建了余蔭山房，如今這座古園成為嶺南園林的代表。游客身穿漢服在余蔭山房拍照?！　∴w慶威介紹，南村鄔氏在清末為番禺四大望族。鄔氏祠堂與石樓陳氏善世堂、沙灣何氏留耕堂及大石已毀的何氏墩敘堂稱為番禺四大古祠?！　∶恳蛔响籼茫荚谀v述它的故事。在中國歷史文化名鎮沙灣，現存祠堂約有70座，其中以何氏大宗祠（留耕堂）最為聞名，為全國重點文物保護單位，“留耕”二字源于原宗祠內一牌坊上的對聯：“陰德遠從宗祖種，心田留與子孫耕?！痹诨堟傒吠〈?，“屈氏大宗祠”看似普通，實則不然，這里走出了明末清初“嶺南三大家”之首的愛國詩人屈大均。陳氏宗祠“善世堂”已隱于石樓五百年，屢興屢廢“生生不息”，其歷史比陳家祠還要悠久，是廣州現存最古老的陳氏祠堂?！　‰S著時代發展，祠堂也被賦予了新功能。如今，每逢重大節日，鄔氏族人常在鄔氏宗祠宴請，成為凝結鄉情的載體。在番禺，還有不少祠堂被打造成為村史展覽館、紅色展覽館、名人展覽館，承載起紅色文化、嶺南文化、鄉土文化傳承的重任。　　祠堂記述著祖輩篳路藍縷、開疆拓土的業績，蘊藏著深厚的人文根基和豐富的歷史信息，記錄著傳統文化的脈搏。“一座祠堂，一段歷史，一份情懷，一抹鄉愁。當村史和族譜已經散落的時候，祠堂還在說話?！狈畢^民俗文化研究專家何穗鴻表示，當下，祠堂在促進傳統文化與現代生活連接、推動中華優秀傳統文化創造性轉化和創新性發展方面，發揮著重要價值。　　鄉貌　　番禺區廣府文化研究者朱光文認為，嶺南水鄉按聚落大小可分為“水鄉古城”“水鄉古鎮”和“水鄉古村”三種類型。沙灣正是水鄉古鎮的代表。明代番禺縣設沙灣巡檢司，由于控制了大片沙田的開發取得豐厚收益，沙灣何氏成為雄踞一方的大宗族，形成 “煙火萬家”的聚居地?！　∷l古村，在番禺更是常見。大嶺村所在地原為蓮花山西南4公里處小海灣中孤島（白沙湖）沖積成的平原。八百多年前，菩山腳下，玉帶河間，大嶺村傍水而建。如今，山、水、村、田在大嶺村完好呈現，保存古橋（龍津橋、接龍橋）、古塔（大魁閣）、古祠（“橋頭祠”）?！　∈裁词菐X南水鄉的標志性面孔？朱光文表示，嶺南水鄉有三大標志性景觀，即榕樹、河涌、鑊耳墻?！　≈旃馕谋硎?，在嶺南水鄉聚落方面，其由河涌分割成不同的板塊，延續了廣府地區普遍的聚落形式及傳統的“梳式結構”格局。在水鄉鄉土建筑景觀上，主要為典型的由水磨青磚墻（也有不少蠔殼墻）、紅砂巖或花崗巖勒腳、麻石街、鑊耳風火山墻等為特征的廣府鄉土聚落文化景觀。民居一般為傳統一層三間兩廊，有些富有之家為防盜建有兩三層鑊耳大屋。廣府鄉土建筑的鑊耳山墻高高聳起，又稱“鰲魚屋”。　　在嶺南水鄉，幾乎每個村落都有一棵或數棵古榕立于村口，成為村落的標志性景觀。廣府城鄉普遍種植，民間有“榕樹多者地必興”的說法。大榕樹下，也是水鄉村民們聚集休閑、說事議事的主要場所?！　≡诜艠湟讶谌霂X南鄉村建設之中。大龍街舊水坑村榕樹公園栽種榕樹10000余株，園區內綠樹成蔭、湖光瀲滟、鳥語花香，還建設有健身路徑、足球場、兒童樂園等，成為一個風景優美、設施多樣的綠色生態游憩生活場所?！　∨c此同時，番禺區將嶺南山水、嶺南文化融入城鄉規劃與城市設計之中，結合蓮花山、大夫山、等山林資源和珠江后航道、市橋水道等水系資源營造城市景觀，在規劃水系和公共綠地兩側設置碧道、嶺南水鄉商業、娛樂服務設施等公共性節點，讓濱水岸線、公園、綠帶、碧道等公共空間，成為承載番禺嶺南記憶、傳承番禺嶺南文化的特色公共活動地帶。蓮花山年俗節目爬金山。　　鄉業　　回溯番禺區產業歷史，因水而興是不變邏輯?！　〉巧仙徎ㄋh望浩瀚獅子洋。海上絲綢之路那千帆競發、百舸爭渡的繁忙景象，仿佛重現眼前。蓮花山國家級中心漁港歷史悠久，東漢時曾是古采石場的運輸碼頭?！　≡谒\時代，番禺以水系為網絡，形成捕魚業、墟市商貿，并孕育發達手工業，如陶瓷燒制、嶺南建筑營造及裝飾制作、磚瓦燒造、織造等?！　√扑螘r期，受海上絲綢之路陶瓷貿易的影響，珠江三角洲地區陶瓷業迅速發展。廣州歷史上有西瓜嶺窯、西村窯、沙邊窯、曾邊窯四座古窯，番禺占兩個?！吧尺吀G燒制的瓷器主要以青釉為主，生產碗碟等日常生活用品?！狈っ髦楣盘沾蓸吮倔w驗館副館長張平麗介紹，沙邊窯是北宋時期廣州地區除西村窯之外的一處主要生產出口外銷瓷器的民窯工場，它們見證了廣州海上絲綢之路的繁榮。　　水系網也是經濟命脈。捕魚業、河運貿易和商品性農業都靠水脈開展，幾乎古老墟市也都分布在河道旁，為人們的生產、生活提供便捷服務?！　∈袠驓v史悠久，原名石橋，始建于北宋時期（公元960-1127年間）。三百多年前的番禺市橋，位于番禺縣民田區與沙田區之間，市橋河便是一條天然分界線，河以北是固有的丘陵民田村落，河以南是沙田水網地帶。清代的市橋，漁民的數量并不在少數，市橋人以經商、捕魚以及農桑、線布、薯莨（織補印染的一種）等為生，經商者也要通過水道碼頭往其他區域運送物資，形成古老圩市聚落?！　〉靡嬗谒\便利，市橋很早就成為禺南地區的商貿中心，形成眾多古老墟市。如今番禺現存最大、最知名的古墟四九墟，就源于市橋。據記載：四九墟至少有151年歷史甚至更久遠。據清河綜合市場負責人介紹，四九墟和天光墟自1996年9月起，從市橋搬遷至此已經有20多年，四九墟作為番禺區目前最大的墟市，現經營檔口1200多個?！　‰S著橋梁飛架，水運時代漸漸落幕，四通八達的路網成為經濟新血脈。1988年8月，洛溪大橋飛架南北，廣州市區與番禺甚至延伸至中山、珠海的交通動脈成功打通，傳統嶺南水鄉打破水網阻隔，融為一體。番禺，也因為這一橋飛架，“鑊底地”變“聚寶盆”，成為珠江三角重要交通樞紐?！　「母镩_放以來，在毗鄰港澳、交通便利優勢的加持下，番禺成為產業轉移的首選地。市橋易發商場成為20世紀八九十年代全國最大的電器市場，珠寶、燈光音響產業在番禺集聚扎根，培育起番禺工業體系的傳統優勢產業。如今，洛溪大橋、番禺大橋上車龍川流不息，高樓林立、燈火璀璨的長隆萬博商務區近在咫尺，更新了番禺城市新封面?！　「哞F時代，番禺先機。2010年廣州南站投入運營以來，客流量全國領先。番禺區充分發揮廣州高鐵南站“中國客流第一站”、18號線國內最快地鐵的快時尚優勢，進擊產業新高地，形成新優勢?！　∴l親　　珠江連大洋，通達世界。番禺是著名僑鄉。得天獨厚的地理環境，哺育出番禺人堅韌不拔的性格、開放包容的胸襟、敢為人先的精神，他們既有珍愛家鄉情懷，又有闖蕩世界的膽魄。近代以來，隨著中外交流日益頻繁，番禺人走向海外，遍布世界各國各地，衍生出海外番禺人的同胞群體。　　據不完全統計，番禺籍在海外僑胞和港澳同胞約101萬人，主要知名人士包括：已故的港澳鄉親霍英東、何賢、何添，全國政協副主席何厚鏵、香港特別行政區行政長官李家超，霍震霆、霍震寰，知名美籍華人靳羽西等。　　番禺籍海外僑胞、港澳臺同胞一直心系番禺，關心支持家鄉建設。據不完全統計，上世紀90年代以來，港澳資企業、港澳鄉親累計在番禺投資項目4000多個，投資總額超280億美元。大石大橋、洛溪大橋、英東體育館、番禺賓館、番禺中學、番禺人民醫院、何賢紀念醫院、何添頤養院、番禺療養院陳氏健康中心等都是著名的僑捐項目，至今仍在服務著番禺人民，其存在的價值和意義已經超越了項目本身，家鄉人民與海外鄉親彼此心連心的僑鄉共鳴由此產生?！　≡谛碌臍v史時期，番禺區注重用好僑資源，推動企業走向世界，讓更多境內外客商、海歸青年了解番禺、看好番禺，番禺本土企業家也借力僑鄉資源，加深對海外市場的了解，高質量“走出去”，譜寫合作共贏的新篇章。　　尋味番禺：年俗在變，鄉愁不改　　農歷新年是最具家國情懷的傳統節日。作為嶺南文化發源地的番禺，每逢過年，大街小巷年味滿滿?！　∧昵?，番禺人將在家炸煎堆、蛋散、油角等必備年貨，稱之為“開油鍋”，寓意家里人丁興旺、衣食無憂。大年三十晚，番禺不少村仍保留一項傳統民俗——“派財神”。小孩三五成群，從年三十晚開始挨家挨戶貼財神，然后大聲拍門拿利是，村民一般會派利是或是用糖果打發小朋友，以求吉利。煎堆是番禺人的必備年貨?！　?0后村民耀哥介紹，20世紀80年代，村里文娛活動不多，每年一次的派財神就是孩子們的歡樂時光。年齡稍長的大孩子會主動帶上較小的孩子，穿街過巷逐家逐戶拍門拜訪，有時候一晚上能派過百戶村民，甚至派到隔壁村?！澳菚r候，村民給的紅包旨在心意、錢不多，一般就是幾分錢、多的話也有三四角，一晚上最多能收到六七十個小紅包，小伙伴們就會分了錢，自己去買些零食、生活用品、文具?！比缃瘢搅恕?0后”的睿睿和熙仔這一代人，“派財神”增加更多新元素，吸引了不少來穗人員子弟參與，孩子們經常組成“自行車隊”組團去派財神，借此幫助他們更好地融入社區?！　〗陙?，番禺區沙灣古鎮等景區從傳統文化習俗中取材，創新推出新春年俗新節目?！　　罢菩牟粍?，用手指的力量去抓，兩手能抓多少抓多少，都是你的！”每逢春節，沙灣古鎮留耕堂都會開展“捧銀”傳統習俗活動，吸引了眾多游客和路人的目光。清朝時期，沙灣何族尊敬長者，每隔十年舉行敬老宴，并進行“捧銀”活動，即邀請壽宴中年紀最大的“壽頭”在放滿金銀珠寶的“聚寶盆”里面用雙手捧起金銀，再走出何氏大宗祠門口，手上拿到多少都是送給老人的?！芭蹉y”有著好彩頭的寓意，也有把拿到的金銀分給小朋友，寓意“添福添壽”?！　〈汗澠陂g，在蓮花山，市民游客還可體驗“爬金山”比賽，16米的“金山”用甘蔗、柚子、蘋果等新鮮蔬果堆砌成，游客可現場報名參賽，摘生果，拿積分，場面熱烈。從“金山”上所摘生果的特別寓意格外受老廣們青睞：金（柑）銀滿屋、成（橙）果豐碩、代代平（蘋）安、掂（甜）過碌蔗；在嶺南印象園，大型龍獅巡游、高樁醒獅采青、財神快閃互動、南國大廟會主題夜游、打鐵花等一系列精彩紛呈活動上演；在寶墨園，六頭醒獅在360°實景舞臺跳起“科目三”，還有水上舞火龍、水上高樁醒獅、醒獅飛躍火圈表演，傳統非遺文化與潮流文化融合，讓醒獅變得“潮”起來。今年過年期間，嶺南印象園推出“龍騰盛世·福滿嶺南——歡樂祥和慶龍年”主題系列活動。余蔭山房聯合番禺新橋武術醒獅隊舉辦的舞龍舞獅表演深受游客的歡迎。市民在寶墨園感受嶺南園林風情。市民和游客在寶墨園觀看水上高樁醒獅表演。在廣州長隆野生動物園，人們體驗園區打造的新年節目。市民游逛嶺南印象園。　　隨著時代發展，變化的是年俗形式、節目樣態，不變的是心中的那份文化追尋和家園鄉愁?！　　胺掳司啊钡饶銇碛?！　　歡樂長隆（長隆旅游度假區）　　蓮峰觀海（蓮花山旅游區及海鷗島）　　寶墨生輝（寶墨園）　　夫山疊翠（大夫山森林公園）　　大學新城（廣州大學城）　　余蔭留光（余蔭山房)　　沙灣粵韻（沙灣古鎮）　　番禺瀚映（番禺博物館）