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“廣”建合作鏈 山貨不再“貴”廣州高質(zhì)量創(chuàng)建全國消費幫扶示范城市 助力畢節(jié)山貨走紅灣區(qū)　　近年來，廣東廣州持續(xù)深化東西部協(xié)作工作，在消費幫扶領(lǐng)域不斷發(fā)力，拓展幫扶領(lǐng)域，健全幫扶機制，優(yōu)化幫扶方式。廣州已助力多種貴州特色農(nóng)產(chǎn)品成功進入大灣區(qū)市場。　　陷入銷售困境的納雍“滾山雞”，不到一個月的時間里，在廣東市場銷售額破千萬元，順利實現(xiàn)土雞“東南飛”；以初級農(nóng)產(chǎn)品形式銷售、附加值嚴重不足的威寧小土豆，搖身一變成為口感獨特的土豆餅干，在廣州迅速走紅……在廣州消費幫扶聯(lián)盟的助力下，來自畢節(jié)的高山紅菜薹、冬蓀、冰糖心蘋果、可樂豬、雞蛋、核桃、天麻、古樹茶相繼走出大深山，走紅大灣區(qū)。　　近年來，廣州市以創(chuàng)建全國消費幫扶示范城市為契機，舉全市之力，聚全市之智，著力加強消費幫扶力量、分銷、產(chǎn)業(yè)與品牌體系建設(shè)，逐步由幫銷向促產(chǎn)、疏浚、解困延伸，助推貴州畢節(jié)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)民群眾穩(wěn)定增收。記者從廣州市協(xié)作辦了解到，今年以來，廣州市采購、幫助銷售畢節(jié)市農(nóng)副產(chǎn)品32.75億元。　　聚力　　廣州市場每5枚雞蛋中就有1枚來自貴州　　曾經(jīng)缺乏銷售渠道、輾轉(zhuǎn)多個“中間商”銷量依舊慘淡，而今直接面向廣州大型商超供貨、產(chǎn)品供不應(yīng)求……一枚“貴州五谷蛋”在廣州消費幫扶“大會戰(zhàn)”中，開啟了沖出烏蒙山、火爆大灣區(qū)的傳奇旅程。　　借助東西部協(xié)作的契機，畢節(jié)4家蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)赴廣州與商家座談并達成了合作。“以前我們的雞蛋是通過‘中間商’先賣到貴陽，再輾轉(zhuǎn)賣去廣州。”畢節(jié)盛園蛋業(yè)有限公司養(yǎng)殖場負責(zé)人張永建說，現(xiàn)在公司直接與廣州商超對接，省去了“中間商”賺差價，銷量大幅增長。　　“為了破解貴州產(chǎn)品‘貴’的難題，我們組建廣州消費幫扶聯(lián)盟，采用以銷促產(chǎn)的方式，一個時間段將所有訂單集中在一個廠，以規(guī)模化經(jīng)營降低成本價，在流通中塑造品牌力。”廣州市協(xié)作辦綜合調(diào)研處處長張世學(xué)告訴記者，2022年，貴州雞蛋在廣東市場銷售額超過10億元。如今，廣州市場5枚雞蛋中就有1枚來自貴州。　　在市場機制作用下，探索大分銷、大流通、大保障、大合作的有效路徑，有效地破解產(chǎn)品貴、規(guī)模小、品牌弱等痛點難點堵點問題……每一場消費幫扶“大會戰(zhàn)”大獲成功的背后，都有廣州舉全市之力、聚全市之智打造的消費幫扶力量的助力。　　早在去年6月，廣州市就發(fā)布了《廣州市創(chuàng)建全國消費幫扶示范城市工作方案》，提出堅持政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、社會參與、市場經(jīng)營、互惠互利原則，以促進地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力群眾增收為目標，推動廣州創(chuàng)建全國消費幫扶示范城市，構(gòu)建消費幫扶可持續(xù)發(fā)展新格局。　　高質(zhì)量創(chuàng)建全國消費幫扶示范城市，如何打造堅不可摧的消費幫扶力量？由政府部門牽頭、骨干企業(yè)參與，組建的一支30多人的消費幫扶專班，以問題為牽引，從個案入手，先后組織了貴州滾山雞、雞蛋、刺梨等數(shù)十場出山入灣分銷“大會戰(zhàn)”，每場銷售金額都在千萬元以上。　　“我們整合政府部門、前方工作組、線上電商、線下商超、媒體等單位的力量，搭建百支隊伍、千名骨干、萬人團隊的消費幫扶聯(lián)盟體系，集中專業(yè)力量服務(wù)消費幫扶。”廣州市協(xié)作辦有關(guān)負責(zé)人告訴記者。　　解困　　市場導(dǎo)向讓“滾山雞”變“金鳳凰”　　如今粵港澳大灣區(qū)市場家喻戶曉的納雍滾山雞，幾年前還是“藏在深山無人識”的土特產(chǎn)，一度影響了當?shù)剞r(nóng)民的增收致富。如何破解產(chǎn)品貴、銷量少、銷售渠道窄等難題，建立大分銷、大流通、大保障、大合作的有效路徑？堅持市場導(dǎo)向，實現(xiàn)精準定位是關(guān)鍵。　　“調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)，一只納雍土雞售價曾高達100多元，市場銷量平淡。因此，我們引入互聯(lián)網(wǎng)思維，與企業(yè)精算成本賬，最終定價每只88元，活動期間再優(yōu)惠10元。”張世學(xué)表示，誠意滿滿的價格最終成功打動了大灣區(qū)的消費者。　　除了價格定位要精準，需求定位也很重要。為了讓納雍“滾山雞”順利“入灣”，工作專班根據(jù)廣州人喜食雞湯、白切雞的飲食特點，對食材進行測試研究，將產(chǎn)品規(guī)格精準定位在120~150日齡的母雞，有效契合了廣州消費市場的需求。不到一個月的時間，廣東市場銷售納雍“滾山雞”創(chuàng)下超1000萬元的紀錄，并推動每單物流費用由40元降至15元。　　12月初，位于貴州省畢節(jié)市威寧縣黑石頭鎮(zhèn)的高原土蘋果基地果味飄香。然而，這些生長在2200米、口感好、品質(zhì)高的高原土蘋果，卻一度因為“長得丑”而滯銷。2019年，銷往廣州的土蘋果只有兩三百盒，銷售額在1萬元左右；如今產(chǎn)品已經(jīng)供不應(yīng)求，預(yù)計今年銷售額能達180萬元。　　據(jù)畢節(jié)黔峰源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人楊帆回憶，轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2020年。“那一年，在東西部協(xié)作機制下，廣汽集團等廣州國企工會采購了一小部分威寧土蘋果，雖然量不大，但客戶們品嘗后，被這個脆爽多汁的‘丑蘋果’‘圈粉’了，主動開始大量復(fù)購。”　　隨著銷路逐漸打開，廣汽集團做產(chǎn)品設(shè)計的員工客戶還建議黔峰源將包裝設(shè)計簡約化，更換全系新包裝，并提高貨運效率。“原來是當天的訂單，第三天才開始陸續(xù)發(fā)貨；現(xiàn)在土蘋果從樹上摘下來次日發(fā)貨，到達客戶手中不超過三天。”楊帆表示，接下來，公司還將與物流公司合作開通威寧縣直達香港的貨運路線，目前自家80%的產(chǎn)品銷往大灣區(qū)。　　揚名　　精準對接大灣區(qū)市場的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”　　山貨入灣，立足灣區(qū)，面向世界。如今，“織金南瓜”通過廣州江南果菜批發(fā)市場構(gòu)建的銷售體系，不斷強化和開拓國內(nèi)市場，與京東、美團等電商平臺和廣州江南市場、錢大媽等線下平臺建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系；同時采取建設(shè)海外倉和直營加盟合作等方式開拓海外市場，讓品牌從灣區(qū)走向世界。江南果菜批發(fā)市場每日出售大量威寧蘋果　　“今年，公司南瓜產(chǎn)品等已獲得出口訂單270萬美元，目前已完成22個集裝箱，共330.7噸南瓜條出口，加上南瓜鮮銷及其他產(chǎn)品銷售，預(yù)計公司營業(yè)額將超1.8億元。”織金南瓜生產(chǎn)商、貴州省織金縣農(nóng)耀農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責(zé)人表示。　　產(chǎn)品“出山入灣”后，一個專業(yè)的品牌體系如何搭建？據(jù)廣州市協(xié)作辦有關(guān)負責(zé)人介紹，在打造示范基地方面，引導(dǎo)幫扶地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準對接大灣區(qū)市場的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”。截至目前，貴州省農(nóng)業(yè)企業(yè)累計成功申報粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地195家，實現(xiàn)貴州省9個地州市100%全覆蓋。先后推動了畢節(jié)配送分中心等三個配送分中心的建設(shè)。　　在品牌發(fā)布方面，通過“統(tǒng)一組織、統(tǒng)一品控、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一物流、統(tǒng)一定價”的全鏈條協(xié)調(diào)保障體系，引導(dǎo)精準對接大灣區(qū)市場。編印《廣州市消費幫扶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品名庫》，收集發(fā)布了1200多個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。聯(lián)合廣東省價格和產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展協(xié)會，打造“灣品·廣州消費幫扶”品牌孵化平臺。　　此外，對標“灣區(qū)標準”，倒逼上游建立健全特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)標準、加工標準、流通標準和質(zhì)量安全標準，促成越秀集團、江楠集團、耀泓公司等一批重點項目在畢節(jié)市相繼落地，逐步形成了生豬、蔬菜、南瓜等東西部協(xié)作特色產(chǎn)業(yè)，提升畢節(jié)農(nóng)產(chǎn)品的標準化、規(guī)模化、品牌化。　　今年以來，穗畢兩地開展了“黔貨出山”等一系列活動，支持畢節(jié)市農(nóng)特產(chǎn)品“兩品一標”和“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”認證，幫助畢節(jié)市獲104個粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地認證等方式，助力畢節(jié)市農(nóng)特產(chǎn)品與粵港澳大灣區(qū)市場的有效銜接，將畢節(jié)市優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢農(nóng)特產(chǎn)品和商品整合到“一張網(wǎng)”中，全力推動“黔貨出山”。