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2023-07-27 10:06:10
來源： 廣州日報 
-在廣州，蘋婆樹是很有特色的一道風景。每當開花之時，樹上便掛滿了“小燈籠”。所謂“蘋婆花開，四月飄雪”。待到花期一過，樹上便長出放射狀排列的蓇葖果，成熟后果莢裂開，露出“黑眼珠”，如鳳眼一般，故而蘋婆又被稱為“鳳眼果”。
據悉，蘋婆古名為“頻婆”，源出梵語，原意為“身影”，意譯為“相思樹”。
“鳳眼果”如鴿子蛋大小，煮熟后味道跟栗子相似。它在廣州的歷史很悠久，還曾一度被作為 “七夕節”必不可少的供品。
不過，由于蘋婆結實率不高，民間又常以相似的假蘋婆果實為代用品。二者都擁有飽滿的、泛著油光的“黑眼珠”，讓不少人將“假蘋婆”誤認作“真蘋婆”。
這些都是“假蘋婆”，你看得出來嗎？
蘋婆樹冠濃密，樹形美觀，在華南國家植物園園林樹木區和西門藤本植物區都能找到其蹤影。
至于果實比花還醒目的假蘋婆，分布比蘋婆更廣泛，因此漫步城市街頭時，只需稍稍留意便能與它們相遇。每年夏天，它們的果實都會掛上枝頭，藏匿在茂盛的葉片之間。果實成熟裂開后，就會露出一顆顆如黑珍珠般的種子。
作為嶺南鄉土樹種，假蘋婆與蘋婆是同科同屬的姐妹花，開花結果時間頗為相近。記者留意到，雖然“真假蘋婆”的果實長得很像，但假蘋婆之所以有“賽蘋婆”之稱，是因為果實內的黑色種子更小、更多、更密，色彩對比效果尤為明顯。假蘋婆的種子可以吃，曬干后煮熟，味美甘香可口，廣東人還會用它來煲湯、燒肉。
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