廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局壓力鍋產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則　　1 抽樣方法　　在企業(yè)的待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明或者以其他形式表明合格的、近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。　　抽查樣品基數(shù)滿足抽樣數(shù)量即可。　　抽樣數(shù)量見下表：　　                                                                                                               表1抽樣數(shù)量產(chǎn)品種類抽樣數(shù)量檢驗(yàn)用樣品數(shù)量備份樣品數(shù)量不銹鋼壓力鍋壓力鍋隨機(jī)抽取12口，密封圈12只6口鍋和6只密封圈6口鍋和6只密封圈鋁壓力鍋壓力鍋隨機(jī)抽取12口，密封圈12只6口鍋和6只密封圈6口鍋和6只密封圈鍋身內(nèi)壁為聚四氟乙烯涂料的壓力鍋壓力鍋隨機(jī)抽取20口，密封圈12只14口鍋和6只密封圈6口鍋和6只密封圈　　隨機(jī)數(shù)一般可使用隨機(jī)數(shù)表、隨機(jī)數(shù)骰子或撲克牌等方法產(chǎn)生。　　抽樣時(shí)應(yīng)注明產(chǎn)品類型等信息。　　2 檢驗(yàn)依據(jù)　　本次抽查檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法依據(jù)見表2-表3。　　                                                                                                  表2不銹鋼壓力鍋檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)依據(jù)檢驗(yàn)方法重要程度分類A類aB類b1合蓋安全性GB15066-2004GB15066-2004●2工作壓力GB15066-2004GB15066-2004●3密封性GB15066-2004GB15066-2004●4安全壓力GB15066-2004GB15066-2004●5耐熱壓GB15066-2004GB15066-2004●6開蓋安全性GB15066-2004GB15066-2004●7防堵安全性GB15066-2004GB15066-2004●8耐內(nèi)壓力GB15066-2004GB15066-2004●9泄壓壓力GB15066-2004GB15066-2004●10破壞壓力cGB15066-2004GB15066-2004●11衛(wèi)生要求cGB4806.9-2016GB 4806.10-2016GB4806.11-2016GB31604.38-2016第二部分GB31604.24-2016 GB31604.34-2016第二部分GB31604.25-2016  GB31604.33-2016  GB31604.49-2016第二部分GB31604.8GB31604.2GB31604.9●12手柄連接牢固性GB15066-2004GB15066-2004●a 極重要質(zhì)量項(xiàng)目。b 重要質(zhì)量項(xiàng)目。c破壞壓力、衛(wèi)生要求項(xiàng)目不合格的不進(jìn)行復(fù)檢。　                                                                                                     　表3鋁壓力鍋檢驗(yàn)項(xiàng)目序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)依據(jù)檢驗(yàn)方法重要程度分類A類aB類b1合蓋安全性GB13623-2003GB13623-2003●2工作壓力GB13623-2003GB13623-2003●3密封性GB13623-2003GB13623-2003●4安全壓力GB13623-2003GB13623-2003●5耐熱壓GB13623-2003GB13623-2003●6開蓋安全性GB13623-2003GB13623-2003●7防堵安全性GB13623-2003GB13623-2003●8耐內(nèi)壓力GB13623-2003GB13623-2003●9泄壓壓力GB13623-2003GB13623-2003●10衛(wèi)生要求cGB4806.9-2016GB 4806.10-2016GB4806.11-2016GB31604.38-2016第二部分GB31604.24-2016GB31604.34-2016第二部分GB31604.49-2016第二部分GB31604.8GB31604.2 GB31604.9●11破壞壓力cGB13623-2003GB13623-2003●12手柄連接牢固性GB13623-2003GB13623-2003●a 極重要質(zhì)量項(xiàng)目。b 重要質(zhì)量項(xiàng)目。c破壞壓力、衛(wèi)生要求項(xiàng)目不合格的不進(jìn)行復(fù)檢。　　凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版不適用于本細(xì)則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細(xì)則。　　3 檢驗(yàn)要求　　3.1檢驗(yàn)順序要求　　不銹鋼壓力鍋產(chǎn)品檢驗(yàn)順序：合蓋安全性-密封性-工作壓力-安全壓力-耐熱壓-開蓋安全性-防堵安全性-耐內(nèi)壓力-泄壓壓力-手柄連接牢固性-破壞壓力-衛(wèi)生要求。　　鋁壓力鍋產(chǎn)品檢驗(yàn)順序：合蓋安全性-密封性-工作壓力-安全壓力-耐熱壓-開蓋安全性-防堵安全性-耐內(nèi)壓力-泄壓壓力-手柄連接牢固性-破壞壓力-衛(wèi)生要求。　　3.2檢驗(yàn)分組要求　　壓力鍋鍋身內(nèi)壁為聚四氟乙烯涂料的食品安全檢驗(yàn)按表4分組要求檢驗(yàn)：　                                                                                     　表4聚四氟乙烯涂料的衛(wèi)生要求項(xiàng)目要求分組檢驗(yàn)項(xiàng)目食品安全1總遷移量（4%乙酸）2總遷移量（10%乙醇）3總遷移量（植物油）4重金屬（以Pb計(jì)）5高錳酸鉀消耗量　　3.3密封圈做衛(wèi)生項(xiàng)目檢驗(yàn)時(shí)，使用送檢的3只密封圈，應(yīng)將每只密封圈截取4段進(jìn)行檢驗(yàn)。　　3.4泄壓壓力對(duì)密封圈有損壞時(shí)，可更換密封圈進(jìn)行破壞壓力檢驗(yàn)。　　3.5不銹鋼壓力鍋進(jìn)行破壞壓力檢驗(yàn)時(shí)，可使用企業(yè)提供的破壞壓力密封圈進(jìn)行檢驗(yàn)。　　4 判定規(guī)則　　4.1依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)　　GB 15066-2004 《不銹鋼壓力鍋》　　GB 13623-2003 《鋁壓力鍋安全及性能要求》　　GB 13623-2003 《鋁壓力鍋安全及性能要求 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單》　　GB 4806.9-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》　　GB 4806.10-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層》　　GB 4806.11-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》　　相關(guān)的法律、行政法規(guī)、部門規(guī)章、規(guī)范性文件　　現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求　　4.2判定原則　　4.2.1單項(xiàng)判定原則　　不銹鋼壓力鍋及鋁壓力鍋的單項(xiàng)判定規(guī)則見表5和表6。　                                                                        　表5 不銹鋼壓力鍋產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目樣本大小和判定數(shù)組序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目樣本大小判定數(shù)組（Ac   Re）1合蓋安全性n1=n2=30     21     22工作壓力0     21     23密封性0     21     24安全壓力0     21     25耐熱壓0     21     26開蓋安全性0     21     27防堵安全性0     21     28耐內(nèi)壓力n1=n2=30     21     29泄壓壓力0     21     210破壞壓力0     21     211衛(wèi)生要求n1＝30     112手柄連接牢固性n1=n2=30     33     4　　其中：Ac—接收數(shù)，Re—拒絕數(shù)。　　                                                                        表6 鋁壓力鍋產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目樣本大小和判定數(shù)組序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目樣本大小判定數(shù)組（Ac   Re）1合蓋安全性n1=n2=30     21     22工作壓力0     21     23密封性0     21     24安全壓力0     21     25耐熱壓0     21     26開蓋安全性0     21     27防堵安全性0     21     28耐內(nèi)壓力0     21     29泄壓壓力0     21     210衛(wèi)生要求n1＝30     111破壞壓力n1=n2=30     21     212手柄連接牢固性n1=n2=30     33     4　　其中：Ac—接收數(shù)，Re—拒絕數(shù)。　　4.2.2綜合判定原則　　經(jīng)檢驗(yàn)，所檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求，判定為被抽查產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)不合格;檢驗(yàn)項(xiàng)目中任一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。當(dāng)產(chǎn)品存在A類項(xiàng)目不合格時(shí)，屬于嚴(yán)重不合格。　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定，但應(yīng)在檢驗(yàn)報(bào)告?zhèn)渥⒅羞M(jìn)行說(shuō)明。　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)按照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求判定。　　若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細(xì)則中檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)的推薦性標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該項(xiàng)目不參與判定，但應(yīng)在檢驗(yàn)報(bào)告?zhèn)渥⒅羞M(jìn)行說(shuō)明。