市食品藥品監(jiān)督管理局“三個重點”保障端午節(jié)食品安全端午節(jié)將至，為保障傳統(tǒng)節(jié)日期間的食品安全，嚴(yán)防食品安全事故，市食品藥品監(jiān)管局未雨綢繆，從5月上旬開始提前介入部署節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，在全市范圍內(nèi)開展專項檢查，突出“三個重點”，保障群眾餐飲消費安全。一是重點加強對龍舟飯集體聚餐的監(jiān)管。提前制定監(jiān)管工作方案，明確提出食品安全標(biāo)準(zhǔn)，全面排查食品安全隱患，推進落實龍舟飯集體聚餐報告登記、按規(guī)模大小分級指導(dǎo)等工作制度，監(jiān)督指導(dǎo)龍舟飯集體聚餐69宗，開展食品安全培訓(xùn)131次，其中就餐人數(shù)超9000人的聚餐活動1宗。二是重點加強對特定區(qū)域、單位和品種的檢查。結(jié)合農(nóng)村食品無證經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)訂餐等專項整治，以美食廣場、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，以粽子、肉及肉制品等節(jié)日消費量大、風(fēng)險高的食品為重點品種，加大監(jiān)督檢查力度，督促餐飲服務(wù)單位落實進貨查驗、臺賬登記、索證索票、食品原料分池清洗、從業(yè)人員健康管理等制度，切實規(guī)范市場經(jīng)營秩序。截至6月13日，全市出動執(zhí)法人員6688人次，檢查餐飲服務(wù)單位5162間次，責(zé)令整改160間次，立案查處29宗。三是重點加強對應(yīng)節(jié)食品的抽檢。以保障民生需求為導(dǎo)向，對市民消費量大、輿情聚集多的粽子、肉及肉制品等應(yīng)節(jié)食品實施靶向抽檢713批，涵蓋過氧化值、蘇丹紅、菌落總數(shù)、大腸菌群等18個檢驗項目，抽檢信息在第一時間向社會公布，其中粽子抽檢163批次，合格率100％，全力確保節(jié)日期間食品安全。