市食品藥品監(jiān)管局四舉措大力推行食品良好生產(chǎn)規(guī)范為更好地貫徹落實(shí)《食品安全法》，推進(jìn)我市創(chuàng)建國家食品安全城市重點(diǎn)工作，提高食品生產(chǎn)行業(yè)質(zhì)量安全管控水平，今年以來，市食品藥品監(jiān)管局采取多項(xiàng)舉措，大力推行食品良好生產(chǎn)規(guī)范。一是抓住基層，打好食品生產(chǎn)監(jiān)管人員基礎(chǔ)。舉辦全市系統(tǒng)食品生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干HACCP培訓(xùn)班和飲用水生產(chǎn)行業(yè)實(shí)施HACCP管理體系現(xiàn)場觀摩交流會(huì)。邀請?bào)w系認(rèn)證及食品生產(chǎn)企業(yè)專家對一線食品生產(chǎn)監(jiān)管人員進(jìn)行危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系建立、實(shí)施、運(yùn)行等方面的培訓(xùn)，統(tǒng)一監(jiān)管人員思想，提高監(jiān)管人員對HACCP體系的全面認(rèn)識，提高監(jiān)管人員指導(dǎo)幫扶企業(yè)能力和監(jiān)管水平。二是示范帶動(dòng)，組織優(yōu)秀食品生產(chǎn)企業(yè)代表進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。組織廣州市15家來自不同區(qū)、不同類型的優(yōu)秀食品生產(chǎn)企業(yè)代表交流企業(yè)在食品安全質(zhì)量體系管理方面的好的做法和體會(huì)，并整理編制成《廣州市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理經(jīng)驗(yàn)集》，印發(fā)至廣州市相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)，將先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)在全市食品生產(chǎn)企業(yè)推廣，供食品生產(chǎn)企業(yè)借鑒。三是集思廣益，征求重點(diǎn)企業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)意見。邀請廣州市重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)代表座談，收集征求其對我市推行良好生產(chǎn)規(guī)范、創(chuàng)建國家食品安全城市、以及食品生產(chǎn)監(jiān)管工作等方面的意見和建議，為規(guī)范我市食品生產(chǎn)秩序開拓思路。四是抓住重點(diǎn)，加強(qiáng)對全市重點(diǎn)培養(yǎng)企業(yè)的培訓(xùn)交流。采取分步分類的方式，推進(jìn)我市食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施HACCP等先進(jìn)管理體系。召開食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系培訓(xùn)暨經(jīng)驗(yàn)交流推廣會(huì)，對我市200多家重點(diǎn)培養(yǎng)企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流。選取6家性質(zhì)不同、管理模式不同、企業(yè)類型和生產(chǎn)品種也各不相同的食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)身說法，進(jìn)行授課和經(jīng)驗(yàn)交流，為參會(huì)企業(yè)提供最真實(shí)、可借鑒的食品安全質(zhì)量管理體系運(yùn)行實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)分享，搭建政府與企業(yè)、企業(yè)相互之間交流學(xué)習(xí)的平臺，營造共同學(xué)習(xí)、共同提高的良好氛圍。

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